农家80后:童年的别样零食(六)

时间:13-03-25 栏目:80后碎碎念 作者:杯子 评论:0 点击: 4,279 次

9、野蘑菇

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野蘑菇是小时候最爱吃的,通常在下过雨后,大人们便会带上孩子去小树林子里去采野蘑菇,大人们会先找一只野蘑菇,拿给我们看,让我们记住它的样子,别错采了毒蘑菇。

记得当时有看到一种比较漂亮的野蘑菇,大人们说那是蛇菇,上面有蛇的毒液,有毒,不能吃也不能碰,于是每每看到,我们都是远远地绕开它,生怕沾上它的毒。

野蘑菇的样子并不好看,但却是很鲜很美味,小女孩儿喜欢边采着蘑菇边唱那首《采蘑菇的小姑娘》,而我们这些小男孩儿则是调皮打闹,有时把摘到手的蘑菇都当“子弹”给扔了出去,等回家的时候,家长看我们两手空空,少不得要训上几句,我们则嘻皮笑脸地应付上一会儿,听着训,心里却是乐开了花,因为晚上有好吃的野蘑菇再等着我们哩。

小时候的生活水平还不像现在,想吃肉随时可以买来吃,小时候通常只有过年过节才能吃到肉,因此这野蘑菇也多半是清炒,尽管如此,在我们的眼里它仍然是一道美味的荤菜,吃到嘴里,那鲜嫩的味道,回味无穷。

10、野木耳

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野木耳比市场上买来的要清脆可口,通常是雨过之后,我们这些孩子们会去小树林里找一些被伐倒了的木头,通常它们被雨淋过之后,在它们的躯干上会生出很多像小耳朵一样的野生木耳,翻在表面的呈棕色,里面却是黑的发亮,上面还带着新鲜地雨露。

野生木耳比市场上的一些木耳要小很多,但外形看上去却是更加地精致立体,小时候村子里有一些专门养殖木耳的人,就是搬几根伐倒的树干,放在自家院子里,天天往上面浇水,当时觉得很是稀奇,难道这样木耳可以天天长吗?

野生木耳通常数量不多,小树林子里被伐倒还老老实实躺在那里的树木就那么几棵,于是雨后,我们这些孩子争先恐后地跑到小树林子里,都想着能多采上一些,晚上美美地吃上一顿,也算是解了馋。

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