农家80后:童年的别样零食(九)

时间:13-04-07 栏目:80后碎碎念 作者:杯子 评论:0 点击: 5,614 次

13、荠菜

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荠菜,大家一定都不会陌生,而对于农家80后来说,却几乎成为我们童年时代里常吃的“蔬菜”。

荠菜通常在春秋两季可以吃到,小时候的我们常常会被父母带着一起去田野里挖荠菜,通常他们会先挖一棵,让我们看仔细样子,尽管如此我们也会时常挖错,把一些外形类似的野菜挖出来塞进随身带着的小篮子里。

荠菜的根可以生吃,吃起来清甜清甜的,我们通常喜欢边挖边吃,自然到最后篮子里也剩不下几棵。

荠菜有很多种吃法,母亲通常会拿它来做汤,里面放上几片肉,再加点粉条,炖出来的汤十分地鲜美,常常会撑地小肚子圆滚滚的。

有时母亲也会把荠菜剁碎了,掺上肉馅儿包饺子吃,那也是小时候最爱吃的,绝对的美味,当然现在的速冻饺子也有荠菜馅的,但却早已失去了它本来的美味。

直到我们后来上了学,每每放学走在田间的小路上,饿了,便会跑去田地里,用双手刨出一棵荠菜,把叶子摘去,擦净根茎,塞进嘴里,美美地嚼着,便不再觉得饿了。

14、苦菜

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苦菜花,在我们这些孩子的眼里与药基本可以划一个等号,只不过一个是纯天然的植物形式,一种是加工过的。

但不得不说苦菜花是一种好东西,父母经常会挖一些回来洗净之后蘸着酱吃,还会强求我们一起吃,说吃了对身体好,泄火。

而且父亲还会把苦菜花给晒干了压成粉状,每次我感冒嗯炎或者是牙齿上了火,疼痛难忍时,父亲都会给我沏上一大碗,逼着我喝下去。
说来也神奇,喝上那么几天,不用吃药,咽喉便不再疼了,牙齿也消了肿,真是“良药苦口”啊,但从此之后,我却喜欢上了苦菜花那清苦的味道,也会跟着父母一起蘸着酱吃的津津有味。

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