农家80后的多彩童年——捕蝉篇

时间:12-10-12 栏目:80后碎碎念 作者:杯子 评论:0 点击: 5,549 次

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我们这些80后小时候大多都捉过知了,知了的学名是叫做“蝉”,小学课本关于夏天的片段里都有提到,“蝉”很多人都见过但却不见得都吃过,它的蛋白质可是非常丰富,味道也相当不错。

夏天是孩子们疯狂捉蝉的美好季节。捉蝉,我们当地俗称‘抓知了(liao)’,知了分好几种,最常见的有三种,一个是课本上的那种常见的,我们叫‘马结了’,最精,也最难抓,还有一种叫‘哇幼蓝’(土话的谐音),最后一个叫‘麦吱吱’,最笨了,还有一种比较罕见的叫‘得喽’(谐音),反正我是没抓到过也没见过,很神秘,经常只能听到声音却找不到。

和捉鱼一样,抓知了绝对是一项技术活。这个抓知了有好几种方法,还是从小孩子说起,小孩子笨笨的抓法就是直接上手抓那个‘麦吱吱’了,它很迟钝,而且基本都是爬在树根向上一点的位置,静悄悄的向它靠近基本上不会发现,等到接近到触手可及的时候,那就是考验手速的时候,俩手迅速上捂,速度快你就得手了,跟不上就只能找下一个了。

第二种方法叫‘网知了’,一般都分两种网,一种是夏天做纱窗的那种纱网,剪一块大小合适的网,然后就是针线活啦,别看我是男生啦,这针线活真的不在话下,精致的缝好网兜,再就是制作长竿了,一般都是用家里都有的搭种菜的架子用的长竹竿,找一根长度在50-60公分的硬铁条,从一头开始弯成一个圈,将这一头用钳子缠绕在铁条上固定好,然后将网兜的开口和铁圈缝在一起,要注意铁圈的直径要比网兜的直径小一些,这样可以防止知了逃跑。做完后再将铁条的笔直部分牢牢的固定在竿头上,可以用绳子,也可以用细铁丝。到这儿,这个工具就完成了。接下来就是出门开工啦,网知了可以不用管天气,下雨也没关系,小时候抓知了的地点基本上都是固定的,都在村子周围固定的那些树,经常是转着圈的找,基本上是闻声而至,然后仔细寻找,找到了就慢慢的将竿子伸上去,相当的技术活,伸的时候不能碰到树叶和发出声音,等到快靠近的时候再突然扣下去,当然不一定会成功,就这样的活动,会持续一整天,直到太阳下山,晒得黑不溜秋的回到家,将战利品处理下,盐水一泡,上油一炸,哈哈,想想都流口水。

第三种方法是最能让孩子闯祸的的了,我们那里叫‘粘知了’,用什么粘呢?用一种叫‘面芡’的东西,它其实就是面粉做出来的,因为大人不让小孩子用面粉,所以小孩子基本上都是偷偷的从家里的面缸里拿,这时候就跟打游击战一样,看着家长不在的时候偷偷的弄一碗量的面粉(被抓住了免不了一顿打),然后先稍微倒上一点水,将面粉打湿揉成一团,然后两只手握住在水里慢慢捏,这样可以把面粉里面多余的东西洗掉,剩下我们想要的面筋,刚洗出来的面筋是没有黏性的,通常我们会去外面摘一片大的梧桐叶把洗好的面筋包起来,捂一会之后就会变得很黏。然后就提着长竹竿出发了,这个长竹竿跟网知了的是不一样的,在竿头会绑上一根很细的木条,用来缠面芡。全部弄好之后就可以出发了,只是这种方法在下雨天或者潮湿的天气是不行的,因为开工的时候要用面芡来粘知了的翅膀,天气潮湿的话,知了翅膀上会有水珠,是没有办法黏住的。其实粘的技巧跟网的差不多,就是最后一下要准确。关于这个小孩们还有很多迷信,最典型的就是拖着长竿走的时候呢,不能在长竿上跨过,否则会一整天都抓不到知了。

这三种方法是我们小时候最常用的,其实还有别的方法,但是都是在晚上进行的,比如在树底下放一个手电或者点一个火堆,然后就踹树,真的是踹,然后知了受惊后就会往有亮光的地方飞,而且这时候知了很笨,用手捡起来就行。别人都说这种方法能抓到很多,但是我真是没试过,所以不太清楚。以前每年到夏天的时候,小孩子基本上周末都会跑出去抓知了,路上经常会碰见别的小孩子在捉。到今天这种景象已经很难见到了,小孩们都是宝啊,要不在家玩电脑,要不这个学习班那个学习班,现在的孩子哪还有真正属于自己的质朴的童年?

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